Fuente: Conservatoire des races D’Aquitaine Su nombre es euskera quiere decir algo así como ” vaca huidiza ” y tenían su lugar en la antigua mitología de esta cultura. Vivían en estado semisalvaje ocultándose en zonas boscosas y se les daba caza como...
Las chuletas de ternera son uno de los mejores cortes para disfrutar de la carne. Apreciamos todas sus buenas cualidades de sabor y jugosidad al tiempo que es de las preparaciones más fáciles de hacer . A continuación te damos todas las claves para que disfrutes de...
¿ Por qué decimos que no a unas lentejas con un poco de tocino y sin embargo nos desayunamos unas “galletitas” tan tranquilamente ? Hay grasas que no mienten, no ocultan su condición. El TOCINO por ejemplo, todos sabemos identificarlo como grasa animal y...
Hoy os proponemos una receta de carne asada un tanto inusual por el corte empleado y que sin embargo es una muy buena alternativa para disfrutar de una buena carne asada sin tener que gastar mucho dinero. Vamos a asar FALDA DE TERNERA. Falda y churrasco son dos cortes...
